Coruxo o rémol, Scophthalmus rhombus. Disponemos de varios tamaños, elige el que mejor se ajuste a tus necesidades y dinos si lo quieres eviscerado y sin aletas. El precio indicado es por pieza.

El coruxo es un pescado blanco, del grupo de los peces planos. Muy parecido al rodaballo, más económico y con más presencia en lonja. El coruxo vive en fondos arenosos o mixtos, alimentándose de peces y crustáceos. Se captura de forma artesanal.

En el proceso de escamar  y eviscerar el pescado tiene una merma que ronda los 150 gramos.

Si durante su elección de la compra tiene alguna duda no dude en consultarnos y le ayudaremos en su elección.